Сейчас в Мадриде
+11..+13°C

В Валенсии создан виртуальный справочник паэльи

12 февраля
Рубрика: Туризм

В Валенсии состоится презентация виртуального справочника национального блюда паэльи «Wiki-paella». Проект поддерживается Советом Валенсии по вопросам туризма.

В рамках презентации состоятся мастер-классы лучших кулинаров страны, включая гастрономические шедевры знаменитого испанского шеф-повара Рикардо Камарены, отмечает информационный портал «Reuters».

Виртуальный справочник будет работать по принципу известной «Википедии», наполнением информации могут заниматься люди, род деятельности которых так или иначе связан с паэльей. Здесь будут представлены гастрономические традиции, история появления национального блюда, и его значение для испанцев разных эпох и современности.

Проект «Wiki-paella» был создан для продвижения и так уже всемирно известного кулинарного бренда в правильном направлении, так как, по мнению специалистов, информация о паэлье часто неверно истолковывается.

Участники проекта специально подобраны из разных областей Валенсии, чтобы информация о паэлье была наиболее полной. Здесь будут представлены рецепты блюда с традиционными и с самыми необычными ингредиентами.

Паэлья – национальное блюдо Валенсии. Его название происходит от латинского слова «patella» - "сковорода". Паэлья изготавливается из риса с добавлением шафрана и оливкового масла. В качестве начинки в паэлью можно добавлять морепродукты, овощи, вареную курицу, колбасу и сыр.

Существует невероятное количество рецептов паэльи, сами испанцы насчитывают их около 300 вариантов.

Комментарии пользователей:

Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться либо зарегистрироваться.

Новости по теме: