Сейчас в Мадриде
+1..+3°C

Музей хамона. Мадрид приглашает

Фотография музея хамона в Мадриде

Музей хамона находится на центральной площади Мадрида и представляет собой уникальное заведение, аналогов которого в мире не существует.

Здесь вы не увидите раритетных экспонатов под стеклянными витринами, а в интерьере представлены окорока, ветчина и колбасы. Да, именно в такой музей хамона в Мадрид приглашают вас испанцы!

Экскурсоводами в музее хамона в Мадриде являются люди в белых колпаках, которые расскажут вам все тонкости и нюансы приготовления знаменитой испанской ветчины.

Здесь также можно попробовать блюда с хамоном и приобрести знаменитый иберийский хамон для своих близких и родных в качестве испанского сувенира.

Музей хамона в Мадриде представляет две основных разновидности испанской ветчины — хамон «серрано» и хамон «иберико». Первый вариант изготавливается из мяса обычных белых свиней. Иберийский хамон производится из особой породы черных свиней, которых откармливают желудями пробкового дерева. Визуально этот сорт ветчины отличается белыми точками и прожилками, характерными для элитных сортов мраморного мяса.

В музее хамона в Мадриде демонстрируется нарезание ветчины микроскопическими кусочками, так как иначе этот сыровяленый продукт достаточно сложно.

Интересный факт

В Испании проходятся конкурсы по нарезанию самого тонкого и длинного куска хамона.

Музей хамона — интересные истории и необычные трюки

Фотография экспонатов музея хамона

Одной из интересных и поучительных историй, которые рассказываются в музее хамона, следующего порядка.

Обычные испанцы, разумеется, в будние дни употребляют в пищу хамон «серрано», и только по большим праздникам позволяют себе покупку иберийского хамона, лучший сорт которого «ВЕLLOTA», обходится в 200 евро за 100 граммов. То есть, нога иберийского хамона обойдется в 2000 евро.

При среднемесячной зарплате в Испании в 1000 евро, многим испанским семьям, чтобы приобрести иберийский хамон на Рождество, приходится откладывать средства в течение всего года.

В музее хамона представлено праздничное оформление ветчины, которое напоминает наряды невесты: упаковка из фольги в несколько слоев и перевязывание ленточками.

В музее хамона вам продемонстрируют уникальный трюк — «нарезание хамона», который в состоянии исполнить только настоящие испанцы. Заключается он в следующем: резчик хамона помещает окорок себе на плечо и специальным ножом нарезает его быстрыми движениями по направлению к своему горлу. Глядя на это, у посетителей невольно сжимается сердце.

← Назад к списку статей
Комментарии пользователей:

Чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться либо зарегистрироваться.